Сніданки
Вівсяна каша з пармезаном, трюфельним ароматом та яйцем пашот
Сирники з манговим кюлі та сметаною
Авокадо тост з лососем та яйцем пашот
Брускети
Брускети з лососем, крем-сиром та каперами
Брускети з печеними чері та мусом з фети
Брускети з прошуто, крем-сиром та мікрогріном
Холодні закуски
Антипасті м'ясних делікатесів
Устриця Фін де клер 1 шт.
Салати
Рукола з ростбіфом, чері, пармезаном та трюфелевим бальзаміко
Салат з телятиною із овочами гриль та зеленим міксом
Салат з тунцем та томатами
Салат лігурійський зі свіжими овочами та сиром фета
Теплий салат з морепродуктами і соусом з ягід
Фреш салат зі шпинатом та лососем
Карпачо, Тартар
Карпачо з витриманої телячої вирізки з ароматом трюфеля
Карпачо з шотландського лосося з руколою
Тартар з лосося та авокадо
Гарячі закуски
Камамбер гриль з малиновим кюлі
Равіолі з телятиною та соусом з білих грибів
Тигрові креветки в винно-лимонному соусі
Мʼясо та птиця
Качине філе з пюре батата ферментованою сливою
Корейка на грилі із запеченою картоплею та лисичками
Кролик томлений з лисичками в соусі з моцарели
Курча з картоплею та цукіні
Телячі щічки з трюфелевим пюре
Філе міньйон з овочами гриль та соусом порто
Риба та морепродукти
Дорадо з цукіні та каперсами
Лосось на подушці зі шпинату
Чорна тріска в міссо медовому соусі
Різотто та паста
Паста з томатами чері та базиліком
Різотто з горгонзолою, грушею та горіхами
Різотто з чорнилами каракатиці, гребінець,креветкою та лососем
Таліятелі з білими грибами
Таліятелі з рагу з телятини
Супи
Гарбузовий крем-суп з горгонзолою
Домашній бульйон із куркою су-від
Крем-суп з білими грибами
Гарніри
Картопляні діпи з трюфельним айолі
Молода картопля із зеленню
Шпинат у вершковому соусі
Українські страви
Борщ із яловичим ребром, салом та пампушками
Котлета по-київськи з картопляним пюре
Оселедець слабосолений зі смаженою картоплею
Сало генеральське з грінками та хроном
Японія
Рол філадельфія з вугром та омлетом томаго
Рол філадельфія з креветкою
Рол філадельфія з лососем
Червоний дракон із лососем татакі
Десерти
Яблучний пиріг з ванільним морозивом
Гриль меню морепродуктів
(ціна за 100гр підготовленого продукту)